跟不同生活圈的人出遊，不僅能擴大自己的視野，也能找到意想不到的樂趣。這次跟料理教室同學們一起到布農族部落參觀，體驗原住民文化及美食。
多虧料理教室的前輩們各個神通廣大，總知道哪邊有好吃好玩的。更重要的是不能人擠人，必須是私房景點才行。
前往地利、雙龍部落
很多人一起出遊的好處之一，就是不用擔心交通工具，可以包遊覽車前往。位於南投信義鄉的地利（TAMAZUAN）、雙龍部落（ISINGAN）[1]，如果要搭大眾運輸並不容易抵達。
地利在布農族語中是TAMAZUAN，原意是公雞的意思。
雙龍在布農族語中是ISINGAN，是指石頭很多的地方。
大眾運輸可以先抵達南投水里，再轉乘豐榮客運的6288公車。但是一天只有6班巴士會來回南投水里及地利、雙龍部落。
充滿力量的入山儀式
當天的氣候比較不穩定，大家都很擔心會下雨，也帶了雨傘。這次接待我們的是「丹大布農生態旅遊」，平常也會舉辦很多體驗部落活動的行程。
我們抵達雙龍部落後第一個行程是入山儀式，祈求平安。這是我第一次參加原住民的儀式，感到很新鮮。
入山儀式中，大家會配合領隊的指揮發出聲音來祈福。當大家的聲音匯集起來傳向山谷，讓整個過程很短暫卻充滿力量。
雙龍林道短暫健行
結束入山儀式後，我們就到了雙龍林道短暫健行。海拔一千多的林道走起來非常舒服，更棒的是非常安靜，沒有太多遊客。
可惜的是大部分路線都已經舖了柏油，方便林務局的車輛進出。只有一小段路保留土地的形式，可以讓我們更親近大自然。
林道健行還有一個很棒的橋段，領隊安排我們找一棵樹抱著，試著感受傳來的訊息。透過與樹木的接觸，我感到很安詳與放鬆，覺得沒有什麼比親近大自然更值得追求。
風味餐，在地食材簡單料理
因為大家邊走邊聊天太開心了，還到獵寮泡茶休息。布農族的帥哥Badu也手沖咖啡跟大家分享，時間一下就超過午餐時間。
用午餐時間已經到了一點多，大家都餓壞了。午餐是自助式的風味餐，幾乎都是山上可以取得的蔬果。在地的食材只要簡單調味，就會變得非常美味。
大家都是參加料理教室的同學，對食材很要求。這份午餐讓大家吃得很滿意，每道菜幾乎都上了2次！也因為太好吃了，幾乎都還來不及拍照食物就被清空了。
七彩吊橋簡單的裝飾，大幅增加停留時間
最後一個行程是到七彩吊橋走走，看看雙龍瀑布。到了現場才知到七彩吊橋才剛建好不久，長度跟深度都是台灣之冠。
在七彩吊橋上我們花了很多時間拍照，總共停留了20幾分鐘。沒想到簡單的塗色，就能大幅增加停留時間。
細心的團員還觀察到，不同顏色的橋面走起來會有不同的感覺。尤其是從黃色切換到綠色時，安心感會增加很多。
要找到自己的定位
最後一站我們到了地利部落的Si Ka Ka小吃部。幽靜的巷子內不是很起眼的店面，端出來的青菜與料理卻讓大家驚艷。
即使已經在上一站休息時吃了許多點心，Si Ka Ka老闆娘貝龍蘇端出一盤盤家常菜時，大家也不由自主地吃光光。
然而，原住民在當地經營餐廳似乎不容易，也受到疫情很多影響。餐後老闆娘與料理教師的老師阿嬌姐在一旁討論餐廳經營之道，願意讓我旁聽。
印象最深刻的部分是，很多餐廳都沒有搞清楚自己的定位，也是經營不善的主因。原來經營餐廳，不是料理好吃就夠了。
要搞清楚主要的客群需要什麼，端出能讓對方滿意的料理才是重點。至於主要客群以外的人，沒有緣分也不需要強求。
老師們討論的雖然是餐廳經營，其實隱含了很多了不起的人生哲學。
參考
